Perfil de la empresa
Perseguimos el sabor como los gatos persiguen la curiosidad
Dos Gatos es una empresa con sede en Montevideo que se dedica a la importación y conservación de bebidas de primera calidad procedentes de Europa y otros lugares. Nos especializamos en descubrir vinos, licores y bebidas artesanales excepcionales elaborados por productores apasionados que valoran la calidad por encima de la cantidad.
Nuestro enfoque es sencillo: autenticidad, artesanía y carácter. Trabajamos exclusivamente con pequeñas bodegas y destilerías, personas que viven su oficio y vierten generaciones de conocimientos en cada botella. Visitamos personalmente a todos los productores con los que colaboramos para asegurarnos de que lo que ofrecemos no sólo sea único, sino que esté profundamente arraigado en la tradición y la excelencia.
Estamos orgullosos de servir a una comunidad de restaurantes, bares y coleccionistas privados que buscan algo fuera de lo común: bebidas que cuenten una historia, inicien conversaciones y eleven la experiencia de beber.
En Dos Gatos, no se trata sólo de importar bebidas, sino de compartir descubrimientos.
Nuestra filosofía
En Dos Gatos no seguimos las tendencias, sino los viñedos, las bodegas y las personas que hay detrás de las botellas. Nuestra selección no se basa en catálogos, sino en años de relaciones, innumerables catas y conversaciones compartidas en largas mesas de tranquilos pueblos europeos.
Trabajamos exclusivamente con pequeños viticultores y destiladores independientes, que no sólo son los mejores de su región, sino que están profundamente vinculados a su tierra, su patrimonio y su oficio. Se trata de productores que a menudo lo hacen todo a mano y que siempre eligen la calidad en lugar de la escala.
Cada asociación que tenemos se ha cultivado personalmente y a lo largo del tiempo. Visitamos nosotros mismos a cada productor, recorremos sus viñedos, aprendemos su proceso y catamos directamente de la barrica. Sólo cuando estamos convencidos de que su filosofía coincide con la nuestra -autenticidad, excelencia y pasión-, sus botellas pasan a formar parte de la familia Dos Gatos.
Para nosotros, no se trata sólo de negocio: es confianza, es amistad y es la tranquila confianza de saber que cada botella que ofrecemos tiene una historia que merece la pena compartir.
